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■ビルベリービルベリーは、スカンジナイア半島から北部ヨーロッパ、アジアにかけて広く分布している野生種です。■カシス「カシス」は、北ヨーロッパから北アジアの寒冷地に生育する≪ユキノシタ科≫の潅木で、直径1cm位の濃い紫色の実を付けるベリー類の一種です。カシスには、4種類の「アントシアニン」が含まれ、なかでもデルフィニジン類が多く含まれています。